فرآیند آنزیماتیک برای تفکیک دیواره سلولی مخمر نانوایی (ساکارومایسس سرویزیه)
بتاگلوکان، هموپلی مرهای گلوکز، در بسیاری از میکروارگانیسم‌ها، قارچ‌ها و گیاهان گسترده هستند. آن‌ها به خاطر فعالیت‌های زیست فعال و دارویی خود توجه را به خود جلب کرده‌اند. یکی از منابع مهم بتاگلوکوها، دیواره سلولی مخمرها به ویژه مخمر نانوایی ساکارومایسس سرویزیه است. فرایندهای متعددی برای جداسازی بتا – گلوکوها با استفاده از قلیا، اسید یا ترکیبی از هر دو، منجر به تجزیه زنجیره‌های پلیمری می‌شوند. در این مقاله، ما یک فرآیند…
http://medmaghale.4kia.ir/info/704547/i/?getppsid=8474